Grüne Woche 2020

Veröffentlicht am 13. Januar 2020 in Messen

Bulgarien auf der Grünen Woche 2020 in Berlin

Die Grüne Woche 2020 startet das Messejahr in Berlin am 17. Januar. Die zehntägige Erlebniswelt auf dem Messegelände am Funkturm lädt die Besucher zu einer kulinarischen Reise um die Welt ein. Zum größten Angebot regionaler Spezialitäten, in die Blumenhalle 9 mit über 100.000 Grünpflanzen und zu vielen Sonderschauen. Zum dritten Mal in die Grüne Woche integriert ist die HIPPOLOGICA (24.-26.1.). Es ist das größte Hallenreitsportevent der Hauptstadtregion. Das Partnerland Kroatien lädt in Halle 10.2 zum Verkosten von Nahrungsmitteln aus der reichhaltigen kroatischen Landwirtschaft ein.

Grüne Woche 2020 erstmals auch in neuer Halle 27

Die Internationale Grüne Woche Berlin 2020 bietet einen kompletten Hektar „Lust aufs Land“. Mit rund 10.000 Quadratmetern Fläche steht der Grünen Woche erstmals die neue Halle 27 zur Verfügung. Die geballte Land-Power in Halle 27 vereint vom 17. bis 26. Januar die Segmente „Ländliche Entwicklung“, „Multitalent Holz“, „Nachwachsende Rohstoffe“, „Wald, Wild, Jagd und Natur“, „Bioökonomie“ sowie „Ökologischer Landbau“. Ebenfalls vertreten sind hier Bio-Verbände.

Auftaktfoto zur Grünen Woche 2020: v.l.n.r.: Joachim Rukwied, Präsident des Deutschen Bauernverbandes, Dr. Christian Göke, Messe Berlin, und Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer der BVE

Erstmals ist auch die neue Ausstellungshalle 27 Bestandteil der Grünen Woche

Traditionelle Blumenhalle

Wenn draußen noch der kalte graue Berliner Winter herrscht, wird es auf dem Berliner Messegelände frühlingshaft bunt. Dann holen Landgard und die Initiative „Blumen – 1000 gute Gründe“ mit über einhunderttausend Frühlingsblumen und lebendigem Grün ein Stück blühende Natur in die Blumenhalle 9. Auch ein Springbrunnen darf nicht fehlen.

Die Blumenhalle auf der Grünen Woche 2020 ist einer der Publikumsmagneten

Die Blumenhalle folgt 2020 dem angesagten Trend zur naturnahen Gestaltung. Dazu kehren die Blumen und Pflanzen unter dem Motto „Natur in ihrer ganzen Vielfalt“ in ihren angestammten Lebensraum zurück. Mit Blumen, Gräsern, Sträuchern und Gehölzen entsteht als zentrales gestalterisches Element mitten in der Halle eine facettenreiche Frühlingslandschaft. Spazierwege leiten durch die hübsch gestaltete Fläche. Sie entführen die Besucher aus dem Messetrubel und lassen sie florale Schönheit erleben. Bei zahlreichen Mitmach-Aktionen können Besucher selbst kreativ werden. So laden Landgard und „Blumen – 1000 gute Gründe“ die Besucher dazu ein, sich jeden Tag aufs Neue für Blumen und Pflanzen in ihrer natürlichen Umgebung zu begeistern.

Szene aus der Tierhalle auf der Grünen Woche in Berlin

Beliebte Tierhalle

Sie zählen bei Fachleuten und dem Publikum zu den Magneten der Grünen Woche Berlin: die Tierhallen 25 und 26. Vom 17. bis 26. Januar 2020 zeigen sich landwirtschaftliche Nutztiere und Heimtiere mit ihren Züchtern und messen sich in Wettbewerben. Viele Tierarten werden im Verlauf der Messe in Vorführungen vorgestellt. Dazu zählen Schaf- und Ziegenrassen sowie Schaubilder mit Pferden. Vom kleinen Minishetlandpony über die große Kaltblut-Pferderasse Percheron bis zum Wladimirer Traktorenpferd, das seinen Züchtungsursprung in Russland hat. Es ist heute in seinem Bestand bedroht. Besucher erfahren aus kompetenter Hand alles rund um die artgerechte Hege, Pflege und Haltung. Die Tierhalle 25 lädt auch zur 4. Bundesschau „Schwarz Rot Gold – robust“ mit über 200 Fleischrindern. Mit dem Westerwälder Kuhhund und dem Pustertaler Rind stellt die Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V. (GEH) die gefährdeten Nutztierrassen des Jahres 2020 vor.

Proteinquelle Insekten

Proteine aus Insekten präsentiert Isaac Nutrition in Halle 3.2 auf der Grünen Woche

Auf der Grünen Woche trafen wir Charlotte Binder von isaac Nutrition und sprachen mit ihr über die Proteinquelle der Zukunft. Die wird nämlich aus Insekten gewonnen. Genau aus dem Buffalo-Wurm. Der Buffalo-Wurm sieht aus wie ein kleiner Mehlwurm. Er wird unter Einhaltung strenger EU-Richtlinien und ohne den Einsatz von Pestiziden, Hormonen oder Antibiotika in den Niederlanden gezüchtet. Vier Wochen lang werden diese Würmer mit Beiprodukten aus der Lebensmittelindustrie gefüttert. Die Würmer werden nun langsam heruntergekühlt und gehen, da sie wechselwarme Tiere sind, in eine Art ewige Winterstarre. Dann werden sie gesäubert und zu Mehl vermahlen. 100% der Insekten sind essbar. Das Proteinpulver kann man zum Backen benutzen. Man kan es aber auch in Smoothies rühren oder zum Müsli beigeben. Mehr Infos hier.

Grüne Woche 2020 mit Streetfood

Ein mexikanischer Burrito oder ein koreanisches Chicken sowie Gebäckvarianten mit außergewöhnlichen Aromen. Auf der ganzen Welt bieten Straßenstände und Imbisse handgemachte Snacks zum Verzehr an. Streetfood liegt im Trend. Es ist lecker und gibt einen Einblick in die Kultur des Herkunftslandes. Die Grüne Woche Berlin 2020 liefert in der Markthalle 1.2 die Welt des Streetfoods frei Haus. Ob Hotdog Wraps aus den USA, italienische handgemachte Pasta, ungarische Langos oder Garnelenchips – die Foodtrucks bieten eine bunte Vielfalt an süßen und herzhaften Speisen an. Auch exotische Getränke wie Kaffee mit Ouzo, Mojito oder Käsekuchenschnaps bieten neue Geschmackserlebnisse. Darüber hinaus gibt es neue Foodtrends wie das Superfood Gerstengras oder proteinreiche Insektensnacks zu entdecken.

Beste Stimmung in der Bayernhalle auf der Grünen Woche

Bio, mehr als nur ein Trend

Es fing einmal als Trend an, eroberte schnell eine stetig wachsende Fangemeinde und heute ist „Bio“ vollends im Alltag der Verbraucher angekommen. Diese Entwicklung spiegelt sich auch auf der Grünen Woche wider. Es gibt heute kein Bundesland mehr oder keine internationale Beteiligung ohne Bioprodukte. Immer mehr Menschen entscheiden sich für den Griff zu ökologisch produzierten Lebensmitteln. So wie das Biosortiment an der Ladentheke oder im Regal zunimmt, so vielfältig ist das Angebot der Grüne Woche-Aussteller. Ob in einem eigenen Bereich in der Markthalle konzentriert, bei den nationalen und internationalen Gemeinschaftsschauen der Ernährungswirtschaft oder bei den Bioverbänden in der neuen Messehalle 27 – „Bio“ zieht sich wie ein grünes Band durch die Messehallen.

Vor den Hallen wurde demonstriert

Mitglieder der Umweltorganisation Greenpeace haben am Sonnabend vormittag vor den Ausstellungshallen gegen die Politik der Umweltministerin Klöckner demonstriert. Sie bestiegen das Dach einer Ausstellungshalle und entrollten ein großes Banner. Gleichzeitig fuhren hunderte Bauern mit ihren Traktoren durch die Innenstadt. Am Sonnabend demonstrieren wieder tausende von Menschen unter dem Motto „Wir haben es satt“ dafür, die Agrarwende endlich anzupacken und das Klima zu schützen.

Greenpeace demonstriert vor der Grünen Woche 2020

Partnerland Kroatien serviert Geschmacksvielfalt

Kroatien und Deutschland verstärken von Jahr zu Jahr ihre Zusammenarbeit, nicht nur in den diplomatischen und wirtschaftlichen Beziehungen. Deutschland ist einer der wichtigsten kroatischen Exportmärkte. Fast ein Zehntel der gesamten Agrar- und Lebensmittelexporte des Landes wird hier vermarktet. Die Deutschen mögen kroatische Nahrungsmittel. Ncht nur, wenn sie nach Kroatien reisen. Deswegen ist die Grüne Woche nach Ansicht des kroatischen Landwirtschaftsministeriums „Europas beste Bühne, um als Partnerland seine Landwirtschafts- und Lebensmittelindustrie Deutschland, Europa und der Welt vorzustellen“.

Beliebt ist auch der Schinken aus Kroatien auf der Grünen Woche 2020

Kroatien präsentiert sich in der kompletten Halle 10.2 mit den vier Regionen Istrien, Slawonien, Dalmatien und Zentralkroatien. Sie sind gekennzeichnet durch berühmte landestypische Spezialitäten. Über fünfzig große und kleine Lebensmittelunternehmen und Familienbetriebe stellen kroatische gastronomische Köstlichkeiten und Produkte aus. Die Besucher der Messe haben die Gelegenheit, kroatische Speisen im Nationalrestaurant zu probieren. Hier bereiten kroatische Köche traditionelle Gerichte zu. Die kulinarischen Erlebnisse werden mit Live-Musik und zahlreichen Food-Wettbewerben für die Besucher umrahmt.

Eine Küche mit Köstlichkeiten für jeden Geschmack

Kroatische Fleisch- und Fischprodukte, Weine, Olivenöle, kostbarer Trüffel: Das sind nur einige der kroatischen Leckerbissen. So können Besucher unter anderem fuži genießen – eine Art hochwertige Pasta mit Trüffeln. Auch Risotto mit Meeresfrüchten, pašticada – eine Fleischspezialität der dalmatinischen Küche, und mlinci – Truthahn im Spezialteig werden angeboten. Viele andere Delikatessen des Landes, das für seinen Reichtum an Landschaften, landwirtschaftlichen Nutzpflanzen und Aromen bekannt ist, gibt es in Halle 10.2 zu entdecken.

Olivenöl aus Kroatien auf der Grünen Woche 2020

Würzige Lammkoteletts mit Speck, Karotten und Sellerie werden 24 Stunden lang in einer speziellen Soße aus Gemüse, Obst und vielen Gewürzen mariniert, danach werden diese in den reichen Aromen der Marinade gebacken und weiter gekocht. Gebratener Truthahn und mlinci sind weitere traditionelle, in Kroatien sehr beliebte Delikatessen, die auf der Grünen Woche auf moderne Weise zubereitet werden. Mlinci – dünn gebackener Teig, im heißen Wasser getaucht und mit Backfett gebacken – wird als Lasagne serviert.

Weltweit bekannte Delikatessen

Kroatien ist weltweit bekannt für verschiedene Delikatessen wie Prosciutto-Schinken, Käse und Mandarinen. Prosciutto-Schinken aus Dalmatien (Dalmatinski pršut), eine von deutschen Touristen häufig besuchte Region, zeichnet sich durch sein charakteristisches Aroma und eine unverwechselbare Geschmacksfülle aus. Kulen – die weltweit bekannte und preisgekrönte kroatische traditionelle Fleischspezialität, gilt als wahrer nationaler kulinarischer Schatz. Die Empfehlung für Käseliebhaber ist Paški sir (Käse von der Insel Pag), der Stolz der kroatischen Gastronomie. Es handelt sich dabei um das 24. kroatische Produkt, dessen Name vor kurzem in der Europäischen Union als geschützte Ursprungsbezeichnung registriert wurde.

Der bekannte kroatische Wein stammt aus vier Weinanbaugebieten und 12 Unterregionen. Hochwertige und erstklassige Weine machen 70 Prozent der gesamten Weinproduktion in Kroatien aus. Die weithin anerkannte Qualität von Olivenöl aus kroatischen Anbaugebieten ist seit der Römerzeit bekannt. Heute erhalten diese Olivenöle Anerkennung in Form von geschützten Ursprungsbezeichnungen. Derzeit haben fünf kroatische Olivenöle die geschützten Ursprungsbezeichnungen in der EU.

Grüne Woche 2020 – Öffnungszeiten

Geöffnet ist die Messe vom 17. bis 26. Januar für Fach- und Privatbesucher täglich von 10 bis 18 Uhr, am „Langen Freitag“ (24.1.) von 10 bis 20 Uhr.

Eintrittskarten

Die Tageskarte kostet 15 Euro, Kinder unter sechs Jahren haben freien Eintritt. Ermäßigte Karten für Schüler und Studenten kosten zehn Euro. Von Montag bis Freitag gibt es die Happy Hour-Karte täglich ab 14 Uhr für zehn Euro und die Familienkarte (max. 2 Erwachsene und max. 3 Kinder bis 14 Jahre) für 31 Euro. Das Sonntagsticket (19. oder 26.1.) kostet zwölf Euro (gilt nur an einem der beiden Sonntage). Die Sonntage eignen sich besonders für Familien. Gruppen ab zwanzig Personen zahlen für die Tageskarte pro Person zwölf Euro, Schülergruppen mit Schulbescheinigung vier Euro pro Schüler. Die Grüne Woche-Dauerkarte ist für 42 Euro erhältlich. Alle Infos zur Onlinebuchung von Eintrittskarten hier