„Die Henne“
Klar: Huhn ist die Spezialität des Hauses
Wirtshaus "Die Henne" in Berlin
(be) Es ist kurz vor 19 Uhr, die Wirtin der „Henne“, Angela Leistner ist mit den letzten Vorbereitungen für den allabendlichen Andrang beschäftigt. Die ersten Gäste stehen schon vor der Tür, manchmal wird sogar geklopft. Ohne Reservierung ist es ohnehin schwer, im Altberliner Wirtshaus am Leuschnerdamm einen Platz zu ergattern. Aus ganz Berlin kommen die Gäste, um hier die vielgelobten halben Milchmasthähnchen zu genießen.
Das nostalgische und seit 1900 unveränderte Ambiente des Wirtshauses, gelegen in einem mehr als 100 Jahre alten stuckverzierten Wohnhaus, ist einmalig. Vor allem das große alte Buffet, eine Schnapsorgel mit zwei Reichsadlern und 12 Spirituosenfässchen aus Holz an der Wand sind besonders sehenswert.
Claudia Leistner, Chefin des Restaurants „Henne“
Gegen 19 Uhr 30 kommen die „Diven“, wie Angela Leistner liebevoll ankündigt. Ein wunderbarer Duft zieht durch das Lokal. Endlich bringt der Koch die sehnlichst erwarteten leckeren goldbraunen krustigen Hähnchen heran. Mit Kartoffel- oder Krautsalat kann man sie genießen, eine Scheibe warmes Brot ist auf jeden Fall dabei. Nach dem Hähnchen locken noch Altberliner Spezialitäten, wie Ingwer-Creme, Zimtlikör, Getreidekümmel oder Persico als Verdauungshilfen.
Die Henne hat ihren Namen übrigens nicht von der angebotenen Spezialität. Nach Rosl Litfin, der Mutter aller Hennen, wechselte das Lokal an einen Bernd Henne, dessen Namen es bis heute passenderweise trägt. Zu bemerken ist noch, dass die Henne lange Jahre nur wenige Meter neben der Berliner Mauer lag. (be)
Altberliner Wirtshaus Henne
Leuschnerdamm 25, Kreuzberg
Vorbestellung unbedingt nötig: ab 18 Uhr unter der Nummer 030 614 77 30
Die „Henne“ in Berlin (Innenansicht)
Legendär ist die sehenswerte Innenausstattung der „Henne“
Die Henne – Innenansicht
